INGREDIENTES.
800g.de manzanas. 130g.de azúcar. 100g.de pasas de Corinto. 1 copita de ron. Canela en polvo. Pan rallado. 3 huevos. Nuez moscada.
Se pelan las manzanas, se les saca el corazón, se hierven, se escurren y se pasan por el chino (o por el pasa puré).Se mezcla con el pan rallado el ron,las pasas,la canela (1/2 cucharadita),ralladura de la nuez moscada,el azúcar y los huevos bien batidos.Se mezcla bien (si queda claro se le añade mas pan rallado).
Se unta un molde de púding con aceite o manteca,se vuelca la pasta,y se deja cocer al baño maría en el horno a 170gº una hora.
Para saber si está hecho,se puede pinchar con un pincho de cocina, y si sale seco dejar reposar un rato.
INGREDIENTES.
800g.de manzanas. 130g.de azúcar. 100g.de pasas de Corinto. 1 copita de ron. Canela en polvo. Pan rallado. 3 huevos. Nuez moscada.
Se pelan las manzanas, se les saca el corazón, se hierven, se escurren y se pasan por el chino (o por el pasa puré).Se mezcla con el pan rallado el ron,las pasas,la canela (1/2 cucharadita),ralladura de la nuez moscada,el azúcar y los huevos bien batidos.Se mezcla bien (si queda claro se le añade mas pan rallado).
Se unta un molde de púding con aceite o manteca,se vuelca la pasta,y se deja cocer al baño maría en el horno a 170gº una hora.
Para saber si está hecho,se puede pinchar con un pincho de cocina, y si sale seco dejar reposar un rato.
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